RIAD SOUAFINE

RIAD SOUAFINE
Terrasse

Souafine patio

Souafine patio
Fontaine

mardi 25 avril 2017

Les français du Maroc ont voté




Riad Souafine 2017
Les résultats du vote des français du Maroc au premier tour des présidentielles de 2017 sont connus.
Ils sont sensiblement différents du résultat national.

L'abstention arrive en tête avec 47% des inscrits.

E. Macron se classe premier avec 31.60% devant ..... F. Fillon qui totalise 28.90% soit bien plus qu'en France et en troisième position c'est JL Melanchon qui a rassemblé 25.80%.

Quant aux  deux derniers des "grands" candidats, B. Hamon totalise 5.70% soit à peine moins qu'au niveau national mais c'est le score de M. Le Pen qui avec seulement 4.10% est en complet décalage.

Ce n'est pas une surprise car compte tenu du corps électoral que représentent les français du Maroc ont peut facilement comprendre qu'ils soient moins sensibles aux arguments de la candidate du Front National.

Au vu du résultat de ce premier tour celui du second ne ménage à priori  aucun suspens !
                              






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dimanche 23 avril 2017

MEKNES: SIAM 2017


SIAM 2017 / Riad Souafine
Le 12ème Salon International Agricole de Meknès se termine ce dimanche soir. Avec plus d'un million de visiteurs ce salon est le plus grand du continent africain. Il est devenu un rendez-vous incontournable du Maroc agricole. Avec plus de 1200 exposants provenant de 63 pays, le SIAM s'étend sur plus de 17 hectares et il est impossible d'en faire le tour en moins d'une journée.

Toutes les régions et provinces du Maroc sont représentées et c'est pour elles l'occasion de mettre en valeur les produits du terroir au travers des productions des petites coopératives qui côtoient les gros de l'industrie agro-alimentaire.
Depuis quelques années le Maroc a initié un mouvement de labellisation et d'appellations des produits du terroir comme l'huile d'olive ou le safran. Il met tout en œuvre pour développer des filières à fort potentiel comme celle de la figue de Barbarie (dont l'huile est particulièrement recherchée), de l'élevage des camélidés ou celle des aromates.

Peu de touristes incluent le SIAM à leur programme, c'est dommage car il mérite d'y consacrer une visite pour avoir une photographie du Maroc réel dans toute sa diversité sociale et culturelle et donne à voir une image que beaucoup ignorent. Celle d'un pays agricole bien ancré dans son siècle, désireux de produire mais soucieux de le faire dans le respect de la nature et de ses traditions.

Dégustation d'huile SIAM 2017 / Riad Souafine


Extraction d'huile de figue de barbarie / SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine
Mouton de race Sardi / SIAM 201 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine

La seule déception vient des exposants africains. En effet depuis ces deux dernières années, le Maroc investit massivement sur le continent, il vient tout juste de retourner au sein de l'Union Africaine et affiche clairement sa volonté d'aider au développement des pays de la région. Le SIAM offre une extraordinaire vitrine aux pays de l'Afrique de l'Ouest et de nombreux stands étaient prévus pour les accueillir lors de cette 12ème édition. En pratique: stands déserts pour la majorité, peu de produits présentés et exposants désœuvrés, indifférents voire valises prêtes 3 jours avant la fin du salon !
Cela pose question ....


SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine
SIAM 2017 / Riad Souafine

mardi 18 avril 2017

Maroc: Ramadan 2017


Table marocaine familiale / Riad Souafine 2017

La presse marocaine vient de diffuser l'annonce de la date du premier jour du mois de Ramadan 2017.
Ce sera le 27 mai prochain !
C'est bien la première fois que cette date est officiellement annoncée plus d'un mois avant.
Personne ne peut préciser pourquoi le Maroc a choisi seulement cette année de faire enfin confiance aux savants qui depuis des siècles sont capables de donner avec certitude les dates des différentes.
phases de la lune.
Finie donc l'incertitude des marocains qui se posaient la sempiternelle question:  "C'est demain matin que le jeûne commence ?  Ils vont l'annoncer ce soir aux infos sur 2M ou...pas"

Ce Ramadan 2017 qui se déroulera sur presque tout le mois de juin sera le dernier avant longtemps qui coïncidera avec les fortes chaleurs habituelles en cette période.

Au Maroc, le mois de Ramadan est le mois de tous les excès alimentaires chez la majorité de la population.

Le table du Ftour, la rupture du jeûne, au coucher du soleil, se compose traditionnellement de boissons, lait, jus de fruits, eau, de dattes, de chebakia (gâteaux au miel surtout consommés à Ramadan), harira (soupe bien riche avec viande, tomates et lentilles ou pois chiches), des œufs durs et bien d'autres petits plats.
Vers 23 heures ou minuit, le dîner est servi: salades marocaines et tajine de viande.
L'on se couche fort tard pendant Ramadan, certains se réveillent même avant les premiers rayons de soleil pour s'alimenter et boire un peu avant la longue journée de jeûne qui vient.
Pour ceux qui travaillent le rythme est difficile à tenir même avec des horaires aménagés comme c'est le cas dans les entreprises ou administrations.

Pour les touristes venir  à Fès en plein mois de Ramadan nécessite un minimum de compréhension et d'adaptabilité. Les cafés et restaurants sont quasiment tous fermés, l'animation des rues est surtout en fin de journée, avant le Ftour, les activités de jour, elles sont ralenties. Le soir, après le Ftour, les gens sortent se promener et profiter d'un peu de fraîcheur avant le dîner tardif.

Sachant que les marocains n'ont pas le droit de manger, boire ou fumer le jour pendant Ramadan il est préférable d'adopter un comportement discret. Un non musulman n'est pas contraint d'observer ces interdits mais il est souhaitable qu'il agisse avec discrétion et sans provocation dans l'espace public.
La population locale est habituée depuis des années à la présence et au comportement différent des étrangers mais pendant le mois sacré certaines tenues vestimentaires un peu dénudées suscitent des réactions plus vives car elles choquent l’extrême pudeur d'usage en cette période. Les marocaines ne se maquillent pas, le parfum est remisé dans les tiroirs, hommes et femmes font dans la sobriété.

Les grandes fêtes comme les mariages ou naissances sont reportées, de même que les festivals. Pendant Ramadan les seuls soirées appréciées sont les nuits soufies, musique et chants religieux. 

La pratique du Ramadan reste bien vivante chez la majorité des marocains y compris chez ceux qui résident en Europe. La pression sociale est si forte que rares sont les marocains qui transgressent et ceux qui le font n'ont d'autres choix que de partir en vacances à l'étranger ou de se cacher même aux yeux de leurs proches.







samedi 15 avril 2017

Souafineblogspot, premier blog francophone sur Fès


Vue de la médina depuis la terrasse / Riad Souafine 2017
Le blog du Riad Souafine vient de franchir le chiffre symbolique de 100 000 pages vues, soit plus d'un million de lectures des articles !
Créé en 2010, notre blog est désormais le premier blog sur Fès en français.

Au fil des années il a trouvé son public. Nombreux sont les lecteurs fidèles qui le consultent régulièrement pour s'informer des nouvelles de Fès mais aussi du Maroc. Certains le font parce qu'ils sont déjà venus visiter cette magnifique cité médiévale et ce blog leur permet de maintenir un lien avec ce qui les a ému tandis que d'autres ont eu envie de découvrir Fès grâce à ce blog.

La diversité géographique de nos lecteurs ne se réduit pas aux seuls pays francophones même si la France, le Maroc et la Belgique arrivent en tête, les États Unis, le Royaume Uni et l'Allemagne les suivent de près.

L'intérêt et la fidélité de nos lecteurs nous incitent à enrichir nos posts au gré des nouveautés, des informations utiles ou des évènements qui rythment la vie fassie et marocaine.

Merci à vous, chers lecteurs, chers amis.

Riad Souafine 2017