RIAD SOUAFINE

RIAD SOUAFINE

vendredi 16 septembre 2016

Festival de la Culture Soufie: Annulé


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economiste.com

C'est confirmé, la 10ème édition du Festival de Fès de la culture Soufie qui devait se tenir au printemps dernier et qui avait été reporté à cet automne est finalement annulé. 
Aucune raison n'est fournie par les organisateurs mais l'on peut aisément penser que faute de touristes à Fès depuis des mois, ils n'aient pas voulu courir le risque d'un bide.
Fès est malheureusement la ville la plus touchée par la crise du tourisme. Fès est abandonnée par les plus hautes instances du tourisme qui faute d'avoir su communiquer et investir dans l'image de la cité impériale ont aggravés la crise actuelle. Résultat, les étrangers boudent massivement la destination.

Petite consolation à l'annulation du Festival Soufi, deux soirées de conférences seront proposées le 28 et 29 octobre.


mercredi 14 septembre 2016

Google Duo Maroc Bis repetitas !


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Il fallait s'y attendre. Un mois à peine aura suffi pour que les autorités marocaines bloquent le nouveau service de voix IP proposé par Google: Google Duo.
Comme pour Whatsapp, Skype et les autres, la voix IP est proscrite dans le royaume. Nous ne reviendrons par sur les raisons avancées dont aucune n'est crédible.
Seule solution très simple pour contourner ce blocage: installer un VPN sur son smartphone.

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Le meilleur VPN gratuit pour android est Betternet.
Amis touristes pour rester en contact depuis le Maroc avec vos proches à l'étranger sans vous ruiner, le VPN est donc la solution.

jeudi 8 septembre 2016

AID MOUBARAK 2016

Fès Medina / Riad Souafine 2016
 Riad Souafine souhaite à tous un excellent Aïd el Adha.

C'est le lundi 12 septembre que sera célébrée la fête de l'Aïd el Kebir (Aïd el Adha).
Les jours qui précèdent celui du sacrifice, chaque famille se consacre à la recherche et à l'achat du mouton, du bouc ou du veau. Le chef de famille arpente les différents souks au bestiaux, scrute et palpe l'animal pour en jauger l'état de santé, le poids ou pour détecter toutes les fraudes possibles. L'une des plus connues est celle qui consiste à nourrir la bête uniquement avec du sel pendant deux ou trois jours puis de la gaver d'eau pour qu'elle prenne du poids.....
Le prix du mouton moyen est très variable, la même bête à Fès par exemple se négociera autour de 2000/2500dhs (200/250€) tandis que dans les souks de campagne elle se vendra 1500/1700dhs.

Cette année pour des raisons multiples, crise économique, canicule extrême entre autre, les moutons viennent à peine de faire leur entrée dans la médina, à quatre jour de l'Aïd, alors qu'auparavant il était fréquent que les gens achètent leur mouton huit à dix jours avant et le parquent sur leur terrasse.

L'on perçoit une évolution des mentalités qui modifie les comportements. De plus en plus de marocains aisés prennent un congés et passent l'Aïd hors de chez eux, pour les plus fortunés en Espagne par exemple ou pour d'autres à l'hôtel au Maroc.
D'ailleurs quelques grands hôtels marocains conçoivent des offres spéciales pour cette fête avec animation et sacrifice rituel inclus. Certains proposent même à leurs clients d'amener leurs moutons et de le tuer sur place avec ensuite préparation de la viande pour l'emporter chez soi...
C'est moins traditionnel mais plus pratique et adapté à la vie moderne des marocains actifs habitants en centre urbain.
La médina de Fès reste très traditionaliste et donc en 2016, l'on continuera toujours d'égorger les mouton sur les terrasses,  de griller les têtes dans les ruelles et d'y déposer les peaux des bêtes en attendant un ramassage plus ou moins rapide. Ce qui par ces chaleurs n'est pas d'une hygiène garantie.

Il n'empêche que cette fête, la plus importante de l'année musulmane, demeure chargée de sens social et religieux. Les familles se réunissent, se réconcilient si nécessaire. C'est la fête du partage et de la convivialité.

Cette fête, surtout par ses aspects visibles, est loin de réjouir les touristes étrangers non musulmans qui n'ont qu'une vague notion des rites de l'Islam. C'est pour cela que de plus en plus de Riads ou Maisons d'Hôtes ferment pendant l'Aïd el Kébir.

Aïd El Adha / Riad Souafine 2016



samedi 3 septembre 2016

Plages et Burkini : la polémique de l'été

Plage de Corée du Sud  (D.P 2016)

La rentrée des classes, la fin des congés payés et des plages bondées permettent enfin aux français de ne plus être matraqués par les médias et les politiques de tous bords sur le thème du Burkini qui serait à les en croire le signe évident d'une tentative de colonisation de la France par les islamistes...

Qu'est-ce que le Burkini ? Sur Wikipedia cela donne:
"Le burkini ou burqini (parfois francisé en burquini ou encore bourkini1) est un maillot de bain pour femme couvrant le torse, ainsi qu'une partie des membres et de la tête. Ce vêtement est en premier lieu destiné aux femmes musulmanes qui veulent profiter de la plage ou de la baignade dans une tenue en conformité avec leurs valeurs (interprétation des préceptes de l’islam)."

L'histoire du Burkini toujours selon Wikipedia: 
"L'invention du burkini est attribuée à Aheda Zanetti, une styliste australienne d'origine libanaise, en 20039 ou 20042. Ce vêtement de bain est une adaptation pour les sports nautiques du « hijood » (mot-valise formé de « hijab », voile islamique, et de « hood », mot anglais pour capuche), un survêtement créé par la styliste la même année2.
Aheda Zanetti commercialise son produit par le biais de sa société Ahiida, mais propose aussi des modèles qui ne couvrent pas les cheveux pour les femmes qui voudraient simplement se protéger du soleil2. La marque internationale Burqini, enregistrée le , est protégée dans l'Union européenne depuis le , à Singapour depuis le et en Turquie depuis le 10 ; la marque Burqini est également enregistrée en Nouvelle-Zélande depuis le 11 et au Canada depuis le 12. En 2016, Aheda Zanetti affirme en avoir vendu près de 500 000 en douze ans, avec des ventes en constante hausse2. Le burkini est également commercialisé par des magasins sans référence islamique comme Marks & Spencer2."

Il s'agit donc d'un maillot de bain intégral qui ne cache pas le visage et qui ressemble vaguement à une combinaison de plongée....

Il n'est pas question ici de refaire le débat des pour ou des contre ou celui des féministes qui au nom du droit des femmes  voudrait forcer ces dernières à se "déshabiller".. Pour mémoire il fut un temps où les forces de l'ordre mesuraient la hauteur de la tenue de plage des femmes avant de verbaliser si celle-ci était jugée indécente parce que trop courte, il fut aussi un temps où le bikini était interdit.

Il est un peu agaçant de laisser l'Etat ou la morale sociale se mêler de la tenue vestimentaire des citoyens. On peut bien sûr admettre que l'Etat interdise toute tenue visant à dissimuler totalement un individu. Cela relève de la sécurité et de l'absolue nécessité de pouvoir identifier tout individu circulant dans l'espace public, c'est pourquoi les masques et casques intégraux sont interdits pour les piétons dans les rues.

Mais voilà l'Islam, pourtant une des religions du Livre, focalise tous les amalgames et les peurs.

Au point que l'agitation anti-burkini, dont la presse internationale s'est largement moquée, tant les motifs retenus pour l'interdire étaient tristement ridicules. La sécurité? Alors il faudrait interdire aussi la plongée en combinaison. L'hygiène ? Le port du Burkini serait plus nocif pour la mer que les boues rouges des Calanques ?

Sur les plages marocaines depuis des années cohabitent sans problème les maillots de bains y compris les deux pièces, les djellabas et depuis quelques étés de rares burkinis. Il y a bien quelques grands hôtels de Marrakech qui interdisent l'accès à leur piscine aux femmes en burkinis pour des raisons "d'hygiène".....

Plage de Corée du Sud (D.P 2016)

Plage de Corée du Sud (D.P 2016)

Les tenues de plages ne sont pas uniformes sur toute la planète et des pays, non musulmans, exportateurs de haute technologie et considérés comme à la pointe de la vie moderne, voient leurs plages fréquentées par des hommes et des femmes se baignant vêtus de la tête au pieds essentiellement pour se protéger des rayons du soleil.

Imaginons un instant que des coréennes débarquent en masse sur nos plages et se baignent comme elles le font dans leur pays, habillées,  la tête couverte d'un foulard ou le corps glissé dans une sorte de burkini, seront-elles verbalisées et chassées du littoral ?

Plage de Corée du Sud (D.P. 2016)
Je trouve inquiétant que la France, pays des libertés, dénie à certaines la liberté de se vêtir comme elles le souhaitent alors même qu'elles n'enfreignent aucune loi de la République....

vendredi 2 septembre 2016

Paris - Fès: Air Arabia encore et toujours




Décidément, Air Arabia semble vouloir s'imposer sur toutes les destinations. La compagnie vient d'annoncer l'ouverture à partir du 4 décembre prochain de deux nouvelles lignes depuis Paris-CDG, celle de Paris Tanger et de Paris Fès.
En 2016 avec le Toulouse Fès et le Bordeaux Fès cela fait donc quatre nouvelles lignes vers la capitale spirituelle du Maroc que couvre Air Arabia.
Ces vols seront vendus à partir de 50€.
Il semble que le ciel marocain suscite la convoitise des compagnies low cost et qu'une bataille à la David et Goliath soit en train de se mener...entre Ryanair et Air Arabia !

samedi 20 août 2016

Bordeaux / Fès: AIR ARABIA


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Air Arabia . Com
Après la liaison Toulouse / Fès ce printemps, la compagnie de vols low cost Emiratie Air Arabia, spécialisée sur les liaisons vers le Maroc et qui est basée à Montpellier (France) vient d'annoncer l'ouverture d'une nouvelle ligne aérienne Fès / Bordeaux pour ce mois de décembre.

Sur le site d'Air Arabia il n'est pas encore possible d'effectuer une réservation. Les vols programmés sont a priori prévus le lundi et le samedi.

Une bonne nouvelle, en demie teinte,  pour Fès dont l'activité touristique s'est effondrée cette année. 
Quand on analyse le type de remplissage des vols low cost, que ce soit ceux de Ryanair ou d'Air Arabia, l'on constate que ce sont pour l'essentiel des passagers marocains ou des marocains résidant en France. Les touristes étrangers ne représentent au mieux que 3 à 5% des passagers. Ces rares touristes sont les seuls a réellement alimenter l'activité économique du secteur.

D'ailleurs les compagnies low cost ont bien compris que leur rentabilité se fait surtout en visant un public national ou MRE. L'implantation en France des aéroports de départ vers le Maroc est bien évidemment liée aux bassins régionaux de la population concernée: par exemple Marseille, Montpellier, Nîmes, Nantes, Toulouse et maintenant Bordeaux sont des pôles autour des quels vit une forte population d'origine marocaine.

Malgré cela cette nouvelle ouverture de ligne vers la France, montre que Fès demeure une destination dont le potentiel et l'attrait peuvent se développer.

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Air Arabia.com



mardi 19 juillet 2016

Fès: Canicule !


Fès juillet 2016 / Riad Souafine
Le mois de juin 2016 a été déclaré le mois le plus chaud sur la planète depuis les débuts des enregistrements de températures.
A Fès le mois de juillet s'annonce comme l'un des plus chaud depuis bien longtemps. Aujourd'hui 43° à l'ombre et le Chergui, vent du Sud, majore la température ressentie.
La ville de Fès suffoque malgré ses nombreuses fontaines. Les enfants se ruent sur les bassins pour se rafraichir en essayant de tromper la vigilance des employés municipaux qui leur font la chasse.
Les rares touristes croisés dans les ruelles de la médina semblent n'avoir qu'une idée en tête: "trouver une piscine" !
Cet épisode caniculaire est parti pour durer au moins dix jours encore.

Fès juillet 2016 / Riad Souafine

Fès: dates du Festival Musiques Sacrées 2017




 A noter dans les agendas des amateurs de musiques du monde, la 23ème édition du festival de Fès aura lieu du 12 au 20 mai 2017.

Nous rendrons compte de la programmation dès que celle-ci sera connue..... dans quelques mois.

vendredi 15 juillet 2016

Fès: Réception du 14 juillet 2016

Résidence Consulaire 14 juillet 2016 / Riad Souafine

La réception traditionnelle du 14 juillet s'est tenue en la résidence Consulaire. Le Consul Général de France, M. Gilles Bourbao et son épouse ont accueillis une dernière fois les français de Fès ainsi que les représentants des autorités marocaines.
La mission de M. Bourbao arrivant à son terme, son message était aussi un au revoir puisque un nouveau Consul devrait prendre ses fonctions dès le mois de septembre.

M. Bourbao a salué l'exceptionnelle qualité des relations franco-marocaines qui sont plus que jamais nécessaires en ces temps de crises et de risques terroristes. Il a exprimé avec émotion tout ce qu'il a pu mener à bien durant son séjour, le soutien et la sympathie qu'il a rencontré à la fois des français de la région mais aussi de la part des autorités locales qui ont su être à l'écoute de la France qu'il représentait.
14 juillet 2016 / Riad Souafine

 La réception se déroulait dans la résidence Consulaire et pour l'occasion des mesures exceptionnelles de sécurité ont été prises, interdiction de stationner dans le périmètre de la résidence, entrées filtrées...

Le Maroc fait preuve d'une remarquable efficacité au niveau sécuritaire et les services de renseignements font références hors des frontières.

C'est avec une chaleur écrasante, 40°, que les invités ont pu apprécier les buffets dressés dans le parc de la résidence.

14 juillet 2016 / Riad Souafine
 La soirée s'est achevée peu avant le nouvel et tragique attentat perpétré à Nice en ce soir de fête nationale. Ce n'est qu'une fois de retour chez eux que les uns et les autres ont appris cette effroyable nouvelle.
La France venait une fois de plus d'être atteinte par une attaque  terroriste, à Nice, lors du feu d'artifice. Une fois encore des adultes, des enfants, des touristes, des gens simples venus s'amuser ont été pris pour cible.
La date choisie par l'auteur de ce massacre n'est pas anodine.

La répétition de ces attaques terroristes n'a pour l'instant pas réussi à entamer l'attachement  viscéral des français pour un monde de liberté, cela n'a pas entamé leur volonté de vivre malgré tout et de se battre pour plus de liberté encore mais le sentiment anti-islam se développe dans toutes les couches de la population et les amalgames alimentés par certains politiques renforcent le rejet vis à vis des musulmans.
Pour les français résidant au Maroc il est injuste et bien triste d'assimiler tous les musulmans à des terroristes en puissance et ce sentiment de tristesse est partagé par le peuple marocain.
 

mardi 5 juillet 2016

Aïd Moubarak


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Nous souhaitons à tous nos amis marocains une très belle fête de l'Aïd fitr 2016.

Ce mois sacré de ramadan encore estival pour une grande partie a connu à Fès de longues journées de canicule avec des pointes à 38° voire 40°. Heureusement les nuits plus fraîches ont permis de récupérer un peu.
La nouvelle vague de chaleur attendue la semaine prochaine sera vécue plus facilement sans le jeûne.

Les années les plus dures sont maintenant derrière nous puisque en 2017 le premier ramadan tombera dans la dernière semaine de mai.

jeudi 30 juin 2016

Maroc: Brexit, quel impact sur le tourisme ?


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upr.fr
Voilà c'est fait, "les Anglais ont tiré les premiers", le résultat du référendum sur la sortie du Royaume Uni de l'Europe est sans appel. Dès le lendemain, les bourses mondiales accusent une baisse généralisée, le cours de la livre sterling s'est effondré, l'Ecosse, l'Irlande du Nord, le Pays de Galles et même Gibraltar envisagent de faire sécession pour se maintenir au sein de l'UE. Les anglais dont un parent même lointain était irlandais se ruent sur les consulats d'Irlande pour faire une demande de passeport..... sans parler des sociétés internationales et des banques qui songent à transférer leur siège social dans la "belle" Europe !

Les dégâts collatéraux que ce divorce sans appel (?) va engendrer impacteront directement le secteur du tourisme marocain.

La dépréciation de la livre sterling se fait déjà ressentir car il renchérit sérieusement le coût des voyages de nos amis anglais.
Les compagnies aériennes anglaises ne pourront plus à terme bénéficier des régimes spéciaux accordés aux compagnies européennes, la baisse de la monnaie majore d'ores et déjà les coûts de fonctionnement et va très rapidement se répercuter sur les prix des billets.
La compagnie low cost Easy Jet accuse déjà une baisse de sa valorisation boursière et l'on peut être pessimiste sur son avenir à terme mais déjà la compagnie envisage de se délocaliser en partie.
Les anglais  retraités vivant au Maroc constatent immédiatement une baisse de leur niveau de vie.

Les touristes anglais faisaient parti du peloton de tête des visiteurs étrangers au Maroc .... il est à craindre que leur nombre diminue fortement.

Seule la compagnie Ryanair, Irlandaise, devrait pouvoir profiter de cette situation. Certains imaginent déjà qu'elle reprenne les lignes que Easy Jet abandonnerait. A suivre....

Cette nouvelle crise qui s'ajoute aux précédentes ne fera qu'aggraver la situation du tourisme marocain.

Comment les professionnels du tourisme peuvent-ils réagir ?
La baisse des prix qui est déjà bien amorcée depuis cinq ans a ses limites car comment maintenir la qualité des prestations des hébergements telle que l'impose le Ministère du Tourisme et des marges négatives. Cela ne dure qu'un temps !
Ce qui se dessine c'est bien un tourisme à deux vitesse avec d'un côté la prolifération d'établissements à prix cassés, mal entretenus, aux prestations plus que minimales et fonctionnant en dehors de toutes contraintes sociales et de l'autre côté des établissements de haut niveau pour une clientèle au pouvoir d'achat conséquent. Entre les deux ? Le désert car contrairement à une idée reçue le Maroc est un pays "coûteux" pour les entreprises qui souhaitent en respecter les règles sociales.

Ce post est une réaction à chaud face à un bouleversement géopolitique dont on ne peut évaluer tout de suite la portée réelle. 

mardi 28 juin 2016

Gourmet Lodging le site pour le voyageur gourmet

Fès vue du Riad Souafine 2016
Riad Souafine fait partie des tous premiers établissements sélectionnés au Maroc par le nouveau site Gourmet Lodging qui est dédié au voyageur gourmet et qui présente des établissements ainsi que des recettes gastronomiques réalisées "maison" avec des produits frais et du terroir.

Le site mis en ligne très récemment offre encore peu d'adresses car les critères de sélection des établissements sont particulièrement rigoureux.

Les créateurs de Gourmet Lodging ont choisi la ville de Fès pour première destination "Gourmet" avec quelques Riads réputés pour la qualité de leur table. La sélection devrait être progressive et volontairement limitée en nombre d'établissement par pays, ville ou région.
De plus contrairement aux géants de la réservation hôtelière qui font tout pour bloquer les liens directs avec nos clients ce site privilégie la relation directe essentielle à nos yeux.

C'est donc un honneur pour Souafine que d'avoir franchi les étapes de la sélection dont celle de la mise en ligne d'une recette culinaire de notre chef Hassan: le Couscous Medfoun !

A l'heure où le Maroc est boudé par les touristes européens, nous constatons que ceux qui viennent encore nous rendre visite le font entre autre pour découvrir la gastronomie authentique du pays.

Avis aux voyageurs gourmets si vous avez de bonnes adresses de petits hôtels ou de maisons d'hôtes en France ou ailleurs dont la table est une valeur sûre partagez-les sur ce site afin qu'elles rejoignent la sélection de Gourmet Lodging!

Sélection Bourgogne Gourmet Lodging