Des racines & des ailes
Le goût du Maroc
De Fès à Casablanca
Mercredi 6 octobre
à 20h35 (heure française)
France 3
Ecrit et réalisé par
Frédéric Wilner
une production Eclectic Production
au sommaire :
Fès – Casablanca : les deux premières villes du Maroc incarnent deux visages opposés du pays ; et c’est dans cette dualité que se trouve aujourd’hui la vraie identité du royaume. Fès, la traditionnelle, vient de fêter son 1200ème anniversaire. Quant à la ville nouvelle de Casablanca, elle n’a pas tout à fait un siècle.
Laïla Skali, la trentaine, née à Fès, est architecte ; son combat : l’avenir de la plus ancienne médina du Maroc – et l’une des plus anciennes cités du bassin méditerranéen – qui connait aujourd’hui un début de renaissance, après des décennies de repli sur soi. Laïla a ainsi développé ici le concept du « logement chez l’habitant », une première dans tout le pays. Trente familles ouvrent leurs magnifiques maisons aux voyageurs de passage à Fès, ce qui pour Laïla a de multiples avantages : faire connaitre le très riche patrimoine de Fès et ses grandes et très belles maisons – alors que la médina, ses rues très étroites et ses hauts murs, dissimule la plupart de ses trésors ; mais aussi offrir aux familles accueillantes une source de revenus qui leur permettra d’entretenir ces chefs-d’œuvre d’architecture. Au-delà de cette expérience, Laïla a beaucoup d’autres idées pour la médina. Entre autres, elle souhaite mettre en lumière l’artisanat d’excellence. Tissage, travail du bois ou du cuir : Fès recèle des ateliers de qualité exceptionnelle, mais qui sont là encore, cachés dans les innombrables ruelles de la médina.
En comparaison, Casablanca parait de prime abord moins authentique que la médina de Fès … Une ville moderne en plein développement qui pourrait ressembler à toutes les grandes métropoles du monde arabe … si ce n’était son histoire fascinante et la richesse surprenante de son architecture - pour qui s’intéresse au patrimoine du XXème siècle. Monique Eleb, professeur d’architecture à Paris, est née à Casablanca, et c’est peut-être pour cette raison qu’elle s’est penchée sur le passé de la ville.
Le Casablanca « XXème siècle », quasi abandonné à l’indépendance, en 1956, suscite à nouveau un large intérêt. Monique nous fait découvrir ce patrimoine : le quartier dit « art déco », où les européens marièrent l’architecture moderne aux arts marocains ; le quartier dit des « Habbous », où les français réalisèrent la réplique d’une médina traditionnelle pour accueillir les marocains qui s’installaient dans la ville ; ou encore le quartier d’Anfa, réservé jusqu’à l’indépendance aux seuls européens, où se trouvaient les plus belles villas de Casablanca.
Souafine patio
Fontaine
vendredi 1 octobre 2010
jeudi 23 septembre 2010
PLUS DE POTIERS DANS LA MEDINA ???
Depuis quelques années un projet d'amélioration de l'environnement de la Médina de Fès est en cours.
La volonté des autorités est d'éliminer toutes les activités polluantes installées au cœur ou aux abords de la Médina.
Les pollueurs les plus importants sont les tanneurs, les dinandiers et les potiers.
Les premières actions ont visées les tanneries,fermeture de l'une d'entre elle, rénovation de la plus grande avec comme objectif assainir la rivière qui traverse la Médina.
Pour les potiers un tournant radical vient d'être pris. Les autorités ont procédé à la destruction de 168 fours traditionnels pour obliger les artisans à intégrer au plus tôt le nouveau lieu de fabrication qui leur a été attribué mais qui est situé en dehors de Fès à 20kms.
Sur le fond ces actions ne peuvent que réjouir tous ceux qui militent pour une amélioration de la qualité de vie et la préservation de l'environnement.
Ce qui semble poser problème c'est le côté social de ce transfert de site d'activité. En effet les artisans et ouvriers qui aujourd'hui travaillent dans les fabriques sont des gens relativement pauvres, qui habitent la Médina ou ses quartiers périphériques et pour qui un transfert de 20kms du lieu de travail entraîne un coût de transport difficile à supporter.
Des mesures d'accompagnement social devront être prises car sans ouvriers il ne peut y avoir de production.
A terme il y aura aussi un effet inflationniste sur les prix des zelliges et poteries lié à l'éloignement de la production, le coût social et les frais de transports majorés.
Les fabriques les plus sérieuses maintiendront au sein de la Médina ( quartier Aïn Nokbi ) leurs lieux d'exposition et de démonstration qui attirent les touristes et dont l'intérêt est réel pour comprendre toutes les étapes de fabrication.
La Médina de Fès depuis 3 ou 4 ans vit une véritable mutation tout en préservant son authenticité. Un miracle de diplomatie et de volonté.... qui s'inscrit sur le moyen terme.
La volonté des autorités est d'éliminer toutes les activités polluantes installées au cœur ou aux abords de la Médina.
Les pollueurs les plus importants sont les tanneurs, les dinandiers et les potiers.
Les premières actions ont visées les tanneries,fermeture de l'une d'entre elle, rénovation de la plus grande avec comme objectif assainir la rivière qui traverse la Médina.
Pour les potiers un tournant radical vient d'être pris. Les autorités ont procédé à la destruction de 168 fours traditionnels pour obliger les artisans à intégrer au plus tôt le nouveau lieu de fabrication qui leur a été attribué mais qui est situé en dehors de Fès à 20kms.
Sur le fond ces actions ne peuvent que réjouir tous ceux qui militent pour une amélioration de la qualité de vie et la préservation de l'environnement.
Ce qui semble poser problème c'est le côté social de ce transfert de site d'activité. En effet les artisans et ouvriers qui aujourd'hui travaillent dans les fabriques sont des gens relativement pauvres, qui habitent la Médina ou ses quartiers périphériques et pour qui un transfert de 20kms du lieu de travail entraîne un coût de transport difficile à supporter.
Des mesures d'accompagnement social devront être prises car sans ouvriers il ne peut y avoir de production.
A terme il y aura aussi un effet inflationniste sur les prix des zelliges et poteries lié à l'éloignement de la production, le coût social et les frais de transports majorés.
Les fabriques les plus sérieuses maintiendront au sein de la Médina ( quartier Aïn Nokbi ) leurs lieux d'exposition et de démonstration qui attirent les touristes et dont l'intérêt est réel pour comprendre toutes les étapes de fabrication.
La Médina de Fès depuis 3 ou 4 ans vit une véritable mutation tout en préservant son authenticité. Un miracle de diplomatie et de volonté.... qui s'inscrit sur le moyen terme.
mardi 21 septembre 2010
FESTIVAL MUSIQUES SACREES 2011
Les dates du prochain Festival des Musiques Sacrées de Fès seraient du 3 au 11 juin 2011.
D'ores et déjà il est conseillé aux amoureux de ce Festival ou à tous ceux qui désireraient le découvrir, de réserver longtemps à l'avance leur hébergement car il est illusoire de pouvoir trouver un Riad de qualité à la dernière minute pour cette période.
A ce jour la programmation n'est pas connue. Nous donnerons le programme dès que nous aurons l'information.
Il faut savoir que chaque année il y a des modifications jusqu'à la dernière minute...
D'ores et déjà il est conseillé aux amoureux de ce Festival ou à tous ceux qui désireraient le découvrir, de réserver longtemps à l'avance leur hébergement car il est illusoire de pouvoir trouver un Riad de qualité à la dernière minute pour cette période.
A ce jour la programmation n'est pas connue. Nous donnerons le programme dès que nous aurons l'information.
Il faut savoir que chaque année il y a des modifications jusqu'à la dernière minute...
jeudi 16 septembre 2010
LE PRIX DU SOUVENIR ........
Comme beaucoup de touristes nombreux sont nos clients qui émerveillés par l'artisanat de Fès ont envie de rapporter soit une poterie, soit un kilim ou encore une lanterne en cuivre ciselé ou une nappe brodée de Fès.
Certains nous demandent des indications de prix avant de se lancer et d'autres c'est après avoir acheté dans la Médina qu'ils nous interrogent sur le prix qu'ils ont payé tel ou tel objet.
Il n'est pas aisé de répondre dans l'un et l'autre cas.
Bien sûr nous pouvons donner quelques indications et fourchettes de prix raisonnables mais au final le bon prix sera toujours celui que le vendeur acceptera et que l'acheteur aura envie de payer.
Souvent le touriste semble perdre ses repères.
A cause du dépaysement ? du verre de thé ? de la gentillesse ou du charme des vendeurs ? Mystère ....
Payer 200€ une nappe qui n'en vaudrait pas plus de 40€, un minuscule kilim à 500€ au lieu de 100€, une bague en argent 150€ alors qu'en Europe on en trouve de similaire à 20€, la liste est longue des achats impulsifs d'où la raison est absente mais que les gens passée l'euphorie du moment regrettent...
A l'inverse certains partant du principe que tout se marchande vont proposer aux vendeurs des prix ridicules sans aucun respect pour l'objet ou le travail qu'il a nécessité.
Cela est vrai quel que soit le pays visité et l'origine des touristes.
Pour prendre du plaisir à acheter, pour rentrer chez soi sans regret ni sensation de s'être fait avoir, il est bon d'avoir à l'esprit quelques critères simples.
Quel est le niveau de vie moyen et le différentiel avec son pays d'origine.
Le salaire moyen.
La finesse du travail de l'objet.
La matière première et le poids de l'objet par exemple pour une lanterne en cuivre.
Peut-on trouver la même chose dans son pays d'origine et à quel prix.
Au Maroc, la notion de juste prix est difficile à définir et l'affichage des prix n'est pas encore bien respecté.
Il est évident qu'un Marocain ne paiera pas le même prix qu'un Français ou un Américain pour tout ce qui se "marchande". Accepter de payer un peu plus n'est pas choquant, cela peut-être considéré comme une aide ponctuelle.
Tout doit être dans la mesure et le respect mutuel.
Par contre surpayer peut avoir à moyen termes des conséquences néfastes pour la vie quotidienne des Marocains. L'inflation des prix pour les habitants, refuser de payer un petit taxi qui ne mettrait pas le compteur c'est lutter contre le fléau rencontré dans d'autres villes touristiques où les taxis ne prennent plus que des étrangers.
Ce qui est certain c'est que lorsque l'on quitte Fès les plus beaux souvenirs sont ceux que nous gardons dans notre tête et dans notre cœur !
Certains nous demandent des indications de prix avant de se lancer et d'autres c'est après avoir acheté dans la Médina qu'ils nous interrogent sur le prix qu'ils ont payé tel ou tel objet.
Il n'est pas aisé de répondre dans l'un et l'autre cas.
Bien sûr nous pouvons donner quelques indications et fourchettes de prix raisonnables mais au final le bon prix sera toujours celui que le vendeur acceptera et que l'acheteur aura envie de payer.
Souvent le touriste semble perdre ses repères.
A cause du dépaysement ? du verre de thé ? de la gentillesse ou du charme des vendeurs ? Mystère ....
Payer 200€ une nappe qui n'en vaudrait pas plus de 40€, un minuscule kilim à 500€ au lieu de 100€, une bague en argent 150€ alors qu'en Europe on en trouve de similaire à 20€, la liste est longue des achats impulsifs d'où la raison est absente mais que les gens passée l'euphorie du moment regrettent...
A l'inverse certains partant du principe que tout se marchande vont proposer aux vendeurs des prix ridicules sans aucun respect pour l'objet ou le travail qu'il a nécessité.
Cela est vrai quel que soit le pays visité et l'origine des touristes.
Pour prendre du plaisir à acheter, pour rentrer chez soi sans regret ni sensation de s'être fait avoir, il est bon d'avoir à l'esprit quelques critères simples.
Quel est le niveau de vie moyen et le différentiel avec son pays d'origine.
Le salaire moyen.
La finesse du travail de l'objet.
La matière première et le poids de l'objet par exemple pour une lanterne en cuivre.
Peut-on trouver la même chose dans son pays d'origine et à quel prix.
Au Maroc, la notion de juste prix est difficile à définir et l'affichage des prix n'est pas encore bien respecté.
Il est évident qu'un Marocain ne paiera pas le même prix qu'un Français ou un Américain pour tout ce qui se "marchande". Accepter de payer un peu plus n'est pas choquant, cela peut-être considéré comme une aide ponctuelle.
Tout doit être dans la mesure et le respect mutuel.
Par contre surpayer peut avoir à moyen termes des conséquences néfastes pour la vie quotidienne des Marocains. L'inflation des prix pour les habitants, refuser de payer un petit taxi qui ne mettrait pas le compteur c'est lutter contre le fléau rencontré dans d'autres villes touristiques où les taxis ne prennent plus que des étrangers.
Ce qui est certain c'est que lorsque l'on quitte Fès les plus beaux souvenirs sont ceux que nous gardons dans notre tête et dans notre cœur !
samedi 11 septembre 2010
FETE DE L'AÏD FTIR
Le mois de Ramadan vient de se terminer. Hier c'était la fête de l'Aïd et la vie normale reprenait son cours.
Pour les touristes non musulmans qui viennent à Fès pendant ce mois (dont les dates changent chaque année) ils doivent comprendre et s'adapter aux contraintes locales. Au delà des difficultés à trouver des cafés ou restaurants ouverts dans la journée il faut savoir aussi respecter les gens.
Fès, capitale religieuse du Maroc, s'imprègne pendant ce mois d'une atmosphère très particulière dont le sentiment religieux est un peu exacerbé. Fumer et boire en public n'est pas vraiment la meilleure des choses à faire, même si reconnus comme étrangers on bénéficie d'une tolérance, mais se promener (en été) dans des tenues de "plage", surtout pour les femmes n'est vraiment pas supporté par les habitants et cela peut déclencher des réactions hostiles.
Beaucoup de commerçants et d'artisans prennent leur congé annuel pendant Ramadan, pour ceux qui restent ouverts, le matin ce n'est pas avant 10 ou 11H qu'ils ouvrent leur porte.
Par contre la nuit la vie s'exprime après le Ftour (rupture du jeûne) les gens sortent dans les ruelles, en famille souvent et l'ambiance est très agréable.
Cette année et donc les prochaines aussi Ramadan se déroulera pendant l'été ce qui n'est pas la saison la plus facile pour jeûner vu les températures que nous connaissons l'été à Fès. Pour information fin août et début septembre nous avons vécus une dizaine de jours avec des températures comprises entre 42° et 48° et même une pointe à 50°, dans ces conditions vous vous doutez bien que de ne pas boire ni manger tout en ayant une activité physique relève de l'extraordinaire et doit nous rendre indulgent si les performances ne sont pas du niveau que l'on espère.
Pour les touristes non musulmans qui viennent à Fès pendant ce mois (dont les dates changent chaque année) ils doivent comprendre et s'adapter aux contraintes locales. Au delà des difficultés à trouver des cafés ou restaurants ouverts dans la journée il faut savoir aussi respecter les gens.
Fès, capitale religieuse du Maroc, s'imprègne pendant ce mois d'une atmosphère très particulière dont le sentiment religieux est un peu exacerbé. Fumer et boire en public n'est pas vraiment la meilleure des choses à faire, même si reconnus comme étrangers on bénéficie d'une tolérance, mais se promener (en été) dans des tenues de "plage", surtout pour les femmes n'est vraiment pas supporté par les habitants et cela peut déclencher des réactions hostiles.
Beaucoup de commerçants et d'artisans prennent leur congé annuel pendant Ramadan, pour ceux qui restent ouverts, le matin ce n'est pas avant 10 ou 11H qu'ils ouvrent leur porte.
Par contre la nuit la vie s'exprime après le Ftour (rupture du jeûne) les gens sortent dans les ruelles, en famille souvent et l'ambiance est très agréable.
Cette année et donc les prochaines aussi Ramadan se déroulera pendant l'été ce qui n'est pas la saison la plus facile pour jeûner vu les températures que nous connaissons l'été à Fès. Pour information fin août et début septembre nous avons vécus une dizaine de jours avec des températures comprises entre 42° et 48° et même une pointe à 50°, dans ces conditions vous vous doutez bien que de ne pas boire ni manger tout en ayant une activité physique relève de l'extraordinaire et doit nous rendre indulgent si les performances ne sont pas du niveau que l'on espère.
jeudi 9 septembre 2010
FESTIVAL DE JAZZ MEDINA
Du 8 au 10 octobre se déroulera la 7ème édition du Festival de jazz à Fès. Devant la qualité des éditions précédentes les organisateurs de ce festival ont obtenus cette année encore le label " Django d'Or". Un large programme de manifestations est prévu, exposition dans les jardins du Musée Batha, conférence et concerts in et off.
Les artistes participants de cette cuvée 2010 sont entre autre:
Louis Winsberg Septet, Monica Passos Quartet, le Golden Gate Quartet, Hadouk Trio et Keltic Tales Quintet pour les concerts de 16h à 21h.
Le Festival Off se tiendra sur la très belle place de Bab Makina avec notamment Amar Sundy Sextet, Post Image Sextet et Hindi Zahra Sextet.
Durant cette période lors des dîners du Riad Souafine nos convives auront le plaisir d'écouter des enregistrements sélectionnés de Jazz oriental.
Les artistes participants de cette cuvée 2010 sont entre autre:
Louis Winsberg Septet, Monica Passos Quartet, le Golden Gate Quartet, Hadouk Trio et Keltic Tales Quintet pour les concerts de 16h à 21h.
Le Festival Off se tiendra sur la très belle place de Bab Makina avec notamment Amar Sundy Sextet, Post Image Sextet et Hindi Zahra Sextet.
Durant cette période lors des dîners du Riad Souafine nos convives auront le plaisir d'écouter des enregistrements sélectionnés de Jazz oriental.
dimanche 5 septembre 2010
Nouvelles liaisons aériennes sur Fès
Cet automne la ville de Fès va voir s'ouvrir deux nouvelles liaisons aériennes directes.
Le développement des vols low cost est une chance pour la cité impériale la plus authentique et encore la moins connue du Maroc.
Les nouvelles lignes dont les réservations ont commencées sont Rome (Italie)et Montpellier (France) et la compagnie est Ryanair, la première compagnie sur Fès en terme de vols hebdomadaires et de villes desservies.
Voici donc la liste des villes toutes compagnies réunies: RAM, Ryanair, Jet4you et Transavia
Belgique: Charleroi (4 Vols Hebdo)
Allemagne: Dusseldorf (3 VH)et Frankfurt (3 VH)
Royaume Uni: Londres (3 VH)
Italie: Bergame (2 VH), Pise (2 VH) et Rome (2 VH)
Espagne: Madrid (4 VH), Gérone (3 VH), Seville (2 VH), Alicante (2 VH)
France: Paris (16 VH), Marseille (6 VH), Lyon (2 VH), Montpellier (2 VH)
Enfin la Royal Air Maroc assure 2 liaisons quotidiennes avec Casablanca.
Au niveau des tarifs les plus intéressants ce sont bien évidemment ceux de Ryanair et de Transavia (filiale low cost d'Air France) qui sont imbattables.
Ce développement des liaisons directes favorise les courts séjours, "city-break", fin de semaine prolongée ou escapade de 3 à 4 jours tout au long de l'année.
Cette durée de séjour est idéale pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la Médina de Fès qui demande effectivement 3 jours de visite pour profiter pleinement des attraits de la ville. Pour un séjour combinant Médina et environs (Volubilis, Meknes, Ifrane et Moyen Atlas il est nécessaire de prévoir 6 à 7 jours.
Nous ne manquerons pas sur le Blog du Riad Souafine de vous tenir informés des ouvertures à venir.
Pour information voici les coordonnées téléphonique de l'aéroport de Fès
ONDA AÉROPORT FÈS/SAISS - TEL +212(0)5.35.62.48.00 - PERMANENCE : POSTES 307/167
Pour vérifier l'état des vols en temps réel, cliquez sur: http://www.onda.ma/ONDA/Fr/Espaces/EspacePassagers/LeGuideHoraire/GuideHoraireAvancee.htm
Le développement des vols low cost est une chance pour la cité impériale la plus authentique et encore la moins connue du Maroc.
Les nouvelles lignes dont les réservations ont commencées sont Rome (Italie)et Montpellier (France) et la compagnie est Ryanair, la première compagnie sur Fès en terme de vols hebdomadaires et de villes desservies.
Voici donc la liste des villes toutes compagnies réunies: RAM, Ryanair, Jet4you et Transavia
Belgique: Charleroi (4 Vols Hebdo)
Allemagne: Dusseldorf (3 VH)et Frankfurt (3 VH)
Royaume Uni: Londres (3 VH)
Italie: Bergame (2 VH), Pise (2 VH) et Rome (2 VH)
Espagne: Madrid (4 VH), Gérone (3 VH), Seville (2 VH), Alicante (2 VH)
France: Paris (16 VH), Marseille (6 VH), Lyon (2 VH), Montpellier (2 VH)
Enfin la Royal Air Maroc assure 2 liaisons quotidiennes avec Casablanca.
Au niveau des tarifs les plus intéressants ce sont bien évidemment ceux de Ryanair et de Transavia (filiale low cost d'Air France) qui sont imbattables.
Ce développement des liaisons directes favorise les courts séjours, "city-break", fin de semaine prolongée ou escapade de 3 à 4 jours tout au long de l'année.
Cette durée de séjour est idéale pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la Médina de Fès qui demande effectivement 3 jours de visite pour profiter pleinement des attraits de la ville. Pour un séjour combinant Médina et environs (Volubilis, Meknes, Ifrane et Moyen Atlas il est nécessaire de prévoir 6 à 7 jours.
Nous ne manquerons pas sur le Blog du Riad Souafine de vous tenir informés des ouvertures à venir.
Pour information voici les coordonnées téléphonique de l'aéroport de Fès
ONDA AÉROPORT FÈS/SAISS - TEL +212(0)5.35.62.48.00 - PERMANENCE : POSTES 307/167
Pour vérifier l'état des vols en temps réel, cliquez sur: http://www.onda.ma/ONDA/Fr/Espaces/EspacePassagers/LeGuideHoraire/GuideHoraireAvancee.htm
jeudi 1 juillet 2010
trip advisor ????
Le site d'avis de voyageurs Trip advisor peut-être la meilleure et la pire des choses.
En général des critiques bonnes ou mauvaises permettent aux uns et aux autres de se faire une idée du lieu (pour le voyageur) et d'améliorer le cas échéant les prestations (l'hôtelier). Mais que faire lorsque est mise en ligne une fausse critique particulièrement diffamatoire et visiblement inspirée par le sentiment de nuire?
L'on peut détecter la fausse critique, erreurs grossières dans le texte, période de séjour non conforme et mensonges si énormes...
Nous venons d'en être victime d'où mes interrogations.
Répondre? Certes je l'ai fait mais chacun sait que face au dénigrement, à la diffamation il est illusoire de penser que la réponse sera aussi forte que l'attaque.
A priori il n'y pas de vrai filtre ni de contrôle des avis. Dans le cas présent si l'auteur ne se cachait pas derrière l'anonymat des actions pourraient être entreprises mais au minimum le site devrait exiger une preuve de la réalité du séjour de l'auteur (confirmation de réservation, facture...) avant d'accepter ce genre de diatribe. L'origine de l'auteur ? Difficile à déterminer ce qui est certain c'est qu'il ne s'agit pas d'un de nos clients. Un concurrent jaloux ? Je sais que cela se pratique dans certaines villes touristiques mais à Fès nous n'en sommes pas encore là, enfin je l'espère. Un ex employé qui veut nuire ? Je n'y crois pas.
Alors le système "trip advisor" ?
Tout propriétaire a donc la possibilité de répondre à un avis pour donner sa version des faits. Il a aussi la possibilité de "signaler" cet avis à trip advisor; La procédure n'est pas évidente mais à force de liens on finit par aboutir.
Dans notre cas le côté diffamatoire étant manifeste, le système à dans un premier temps fait paraître notre réponse. Puis après un échange de mail entre les services de TA et nous, le message d'origine a été supprimé totalement.
Dans le cas ou le message ne serait pas supprimé, il y a la possibilité de télécharger un modèle de courrier pour signaler la diffamation en vue d'une action judiciaire.
En conclusion le site trip advisor offre un minimum de sécurité surtout dans le cas d'un faux avis manifestement grossier mais cela requiert de la part des propriétaires de maisons d'hôtes ou d'hôtels, une vigilance quotidienne et une réactivité immédiate.
J'espère que cette malheureuse expérience qui se termine bien servira d'alerte pour mes amis et collègues de Fès.
Enfin pour nous le plus important reste la satisfaction de nos vrais clients et leurs messages (en direct ou sur internet) d'amitiés après leur passage chez nous.
En général des critiques bonnes ou mauvaises permettent aux uns et aux autres de se faire une idée du lieu (pour le voyageur) et d'améliorer le cas échéant les prestations (l'hôtelier). Mais que faire lorsque est mise en ligne une fausse critique particulièrement diffamatoire et visiblement inspirée par le sentiment de nuire?
L'on peut détecter la fausse critique, erreurs grossières dans le texte, période de séjour non conforme et mensonges si énormes...
Nous venons d'en être victime d'où mes interrogations.
Répondre? Certes je l'ai fait mais chacun sait que face au dénigrement, à la diffamation il est illusoire de penser que la réponse sera aussi forte que l'attaque.
A priori il n'y pas de vrai filtre ni de contrôle des avis. Dans le cas présent si l'auteur ne se cachait pas derrière l'anonymat des actions pourraient être entreprises mais au minimum le site devrait exiger une preuve de la réalité du séjour de l'auteur (confirmation de réservation, facture...) avant d'accepter ce genre de diatribe. L'origine de l'auteur ? Difficile à déterminer ce qui est certain c'est qu'il ne s'agit pas d'un de nos clients. Un concurrent jaloux ? Je sais que cela se pratique dans certaines villes touristiques mais à Fès nous n'en sommes pas encore là, enfin je l'espère. Un ex employé qui veut nuire ? Je n'y crois pas.
Alors le système "trip advisor" ?
Tout propriétaire a donc la possibilité de répondre à un avis pour donner sa version des faits. Il a aussi la possibilité de "signaler" cet avis à trip advisor; La procédure n'est pas évidente mais à force de liens on finit par aboutir.
Dans notre cas le côté diffamatoire étant manifeste, le système à dans un premier temps fait paraître notre réponse. Puis après un échange de mail entre les services de TA et nous, le message d'origine a été supprimé totalement.
Dans le cas ou le message ne serait pas supprimé, il y a la possibilité de télécharger un modèle de courrier pour signaler la diffamation en vue d'une action judiciaire.
En conclusion le site trip advisor offre un minimum de sécurité surtout dans le cas d'un faux avis manifestement grossier mais cela requiert de la part des propriétaires de maisons d'hôtes ou d'hôtels, une vigilance quotidienne et une réactivité immédiate.
J'espère que cette malheureuse expérience qui se termine bien servira d'alerte pour mes amis et collègues de Fès.
Enfin pour nous le plus important reste la satisfaction de nos vrais clients et leurs messages (en direct ou sur internet) d'amitiés après leur passage chez nous.
jeudi 22 avril 2010
Eclaircie dans le ciel de Fès
Après une semaine de blocage du ciel Fassi, les vols reprennent entre les deux continents.
Bilan de cet évènement?
Nos clients bloqués au Riad Souafine depuis 6 jours sont devenus des amis et un couple rencontré par hasard devant l'agence de la RAM en ville nouvelle et qui se trouvait sans hébergement à rejoint le Riad et nous avons donc élargi la cellule amicale.
D'autres ont tenté de rejoindre Tanger pour franchir le détroit en espérant trouver en Espagne un moyen de retour en France plus rapide....nous sommes sans nouvelle de leur périple.
Côté arrivées................ le désert. Annulations en série.......
Pour tous ceux dont le séjour annulé devait se déroulait pendant le blocage des avions nous n'avons pas appliqué nos conditions normales d'annulations.
Et pour ceux qui ont profité du charme du Riad Souafine plus longtemps que prévu nous avons réduit au maximum leur frais de séjour supplémentaire.
Personne n'est responsable alors autant être solidaire dans ce genre de situation exceptionnelle.
Aujourd'hui il pleut sur Fès mais les avions ne sont pas cloués au sol donc dès demain le jeu des arrivées et des départs retrouvera un rythme normal.
Et chacun ne gardera de ces derniers jours que les bons souvenirs.
Bilan de cet évènement?
Nos clients bloqués au Riad Souafine depuis 6 jours sont devenus des amis et un couple rencontré par hasard devant l'agence de la RAM en ville nouvelle et qui se trouvait sans hébergement à rejoint le Riad et nous avons donc élargi la cellule amicale.
D'autres ont tenté de rejoindre Tanger pour franchir le détroit en espérant trouver en Espagne un moyen de retour en France plus rapide....nous sommes sans nouvelle de leur périple.
Côté arrivées................ le désert. Annulations en série.......
Pour tous ceux dont le séjour annulé devait se déroulait pendant le blocage des avions nous n'avons pas appliqué nos conditions normales d'annulations.
Et pour ceux qui ont profité du charme du Riad Souafine plus longtemps que prévu nous avons réduit au maximum leur frais de séjour supplémentaire.
Personne n'est responsable alors autant être solidaire dans ce genre de situation exceptionnelle.
Aujourd'hui il pleut sur Fès mais les avions ne sont pas cloués au sol donc dès demain le jeu des arrivées et des départs retrouvera un rythme normal.
Et chacun ne gardera de ces derniers jours que les bons souvenirs.
lundi 22 mars 2010
BAISSE DE LA TAXE COMMUNALE
La taxe communale de séjour appliquée par la ville aux maisons d'hôtes vient enfin de baisser. La taxe de Fès était la plus élevée de toute les villes du Maroc.
Elle passe donc de 30dhs par personne et par nuit à 15dhs!!!
Une bonne nouvelle pour les clients de Souafine qui séjournent souvent entre 5 et 7 jours au Riad.
La taxe de Promotion Touristique, collectée pour le compte du Ministère du Tourisme reste inchangée à 8dhs par nuit.
Elle passe donc de 30dhs par personne et par nuit à 15dhs!!!
Une bonne nouvelle pour les clients de Souafine qui séjournent souvent entre 5 et 7 jours au Riad.
La taxe de Promotion Touristique, collectée pour le compte du Ministère du Tourisme reste inchangée à 8dhs par nuit.
dimanche 21 mars 2010
PATIO EN FLEURS
Les orangers et citronniers du patio du Riad sont en fleurs.
Le soir écouter le doux bruit de la fontaine en buvant un verre de thé et se laisser envahir par le suave parfum des fleurs..... cela ne dure que quelques jours dans l'année mais c'est un pur moment d'enchantement.
Le soir écouter le doux bruit de la fontaine en buvant un verre de thé et se laisser envahir par le suave parfum des fleurs..... cela ne dure que quelques jours dans l'année mais c'est un pur moment d'enchantement.
vendredi 19 mars 2010
NAJMAT OUVERT DEPUIS LE 15 MARS
Comme prévu le restaurant Najmat Souafine a ouvert le 15 mars.
Hassan a réussi a créer des recettes spécifiques que nous avons testées depuis déjà quelques semaines. Le rapport qualité prix se révèle imbattable.
Entre la fraicheur des produits, les plats copieux, le cadre chaleureux, l'ambiance très cosy pour un menu complet à 120dh le midi et 150dh le soir!!!
Sans oublier des formules à 90dh le midi et 120dh le soir.
De quoi satisfaire tous les appétits ou tout les budgets.
De plus c'est un restaurant non fumeur, le premier de Fès !!!
Bon non fumeur et sans alcool mais sincèrement on peut sans passer...!
Pour les fumeurs il y a la terrasse qui leur permet, à moi le premier, d'aller éviter l'état de manque.
L'équipe formée par Hassan est adorable et leur gentillesse fait plaisir à voir.
Enfin il est prudent de réserver: 05 35 63 31 49
Hassan a réussi a créer des recettes spécifiques que nous avons testées depuis déjà quelques semaines. Le rapport qualité prix se révèle imbattable.
Entre la fraicheur des produits, les plats copieux, le cadre chaleureux, l'ambiance très cosy pour un menu complet à 120dh le midi et 150dh le soir!!!
Sans oublier des formules à 90dh le midi et 120dh le soir.
De quoi satisfaire tous les appétits ou tout les budgets.
De plus c'est un restaurant non fumeur, le premier de Fès !!!
Bon non fumeur et sans alcool mais sincèrement on peut sans passer...!
Pour les fumeurs il y a la terrasse qui leur permet, à moi le premier, d'aller éviter l'état de manque.
L'équipe formée par Hassan est adorable et leur gentillesse fait plaisir à voir.
Enfin il est prudent de réserver: 05 35 63 31 49
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