Le Jazzy, Fès Ville Nouvelle / Riad Souafine 2016 |
Après de longs mois de travaux, le Jazzy a reçu ses premiers convives dont les animateurs de ce blog.
A l'arrivée, l'impression est tout de suite plaisante, décoration de bon goût, sobre et intime malgré la disposition des tables, musique de fond "jazzy" au volume sonore bien dosé.
Le Jazzy / Riad Souafine 2016 |
Le Jazzy / Riad Souafine 2016 |
Le Jazzy / Riad Souafine 2016 |
Après un amuse bouche frais et délicieux, notre choix s'est porté sur la salade Jazzy, style salade landaise, magret de canard fumé, gésiers, foie gras maison, fromage bleu, le tout servi avec une fine sauce au vinaigre balsamique.
Salade Jazzy / Riad Souafine 2016 |
Confit de canard / Riad Souafine 2016 |
Filet de bœuf Rossini / Riad Souafine 2016 |
Palet Biscuit au chocolat / Riad Souafine 2016 |
Il a débuté comme comis au Petit Nice, de Passédat, à Marseille et puis comme chef au Castelet.
Côté tarifs, la carte du Jazzy se veut modérée et de fait elle offre un excellent rapport qualité prix bien venu dans une ville plutôt inflationniste (souvent peu justifié). Entrée plus plat il faut compter environ 200dhs (18€) et ajouter 40dhs (3.8€) pour un dessert.
Pour le moment il n'est pas servi d'alcool car venant d'ouvrir un délai est nécessaire pour obtenir la licence d'alcool. D'ici à un mois certainement.
Restaurant le Jazzy
5, rue Abdelkrim El Khattabi
(à côte de l'hôtel Splendid)
Tel: +212 535943960
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