Bonne et très heureuse année à tous.En ces temps de crise et d'incertitude, la fête, les voyages et les rencontres restent des moments privilégiés qui apaisent les esprits surmenés et réjouissent les cœurs.
Le réveillon de ce soir à Souafine se veut échange et partage des cultures gastronomiques des deux rives de la méditerranée:
Amuse bouche, truite de l'Atlas fumée
Potage de potiron au pistil de safran
Huîtres de Oualidia
Pastilla de saumon et fruits de mer
Trou normand à la russe, sorbet citron, litchi frais
Couscous Mdfoun, épaule et gigot d'agneau
Festival glacé du Nouvel An
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