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| Souafine 2014 |
A quelques heures de l'an 2015 toute l'équipe de Souafine vous souhaite une excellente nouvelle année.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir ou de vous revoir à Fès au fil des saisons prochaines.
Peut-être lors de la première édition du Printemps Culinaire de Fès Gourmet organisé par l'ARMH avec la participation de douze Riads.
Nous reviendrons très bientôt sur cet évènement dans ce blog.
Voyager ce n'est pas seulement de découvrir des lieux, des gens et des modes de vie différents c'est aussi à travers la gastronomie locale aborder des rivages nouveaux aux saveurs quelques fois surprenantes qui reflètent l'âme d'un peuple.
Pour nous le temps des repas est l'occasion d'un vrai partage d'envies et de plaisir que les talents multiples d'Hassan et de Jalal ou lors de moments particuliers avec la touche de Bernard offrent à nos convives du soir.
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| Medfoun Souafine 2014 |
En ce dîner du 31 décembre 2014 nous dégusterons:
Velouté de Potiron
8 huîtres n°0 de Oualidia
Saumon Gravlax de Souafine
Pastilla de crevettes, légumes et épices
Couscous Medfoun d'agneau
Bûche de l'An Neuf, chocolat, café et amaretto
Baba au Rhum
Bonne Année à Tous
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| Chrsitelle C. / Souafine 2014 |