RIAD SOUAFINE

RIAD SOUAFINE

mardi 28 janvier 2014

MAROC: alerte neige sur le Moyen-Atlas




Importantes chutes de neige mercredi et jeudi sur certaines régions du Maroc. Des chutes de neige abondantes intéresseront, mercredi et jeudi 29 et 30 janvier, certaines régions du Royaume, a annoncé lundi la Direction de la météorologie nationale dans un bulletin météorologique spécial. Les zones concernées sont les reliefs des provinces de Sefrou, Ifrane, Khénifra, Beni Mellal, Midelt, Azilal et El Haouz, situés à des hauteurs dépassant 1.200 m, a précisé la même source. Et d'ajouter qu'une baisse sensible de température nocturne et journalière accompagnera ces chutes de neige et persistera jusqu'au samedi prochain, au niveau de Sefrou, Ifrane, Boulmane, Khénifra, Beni Mellal, Midelt, Azilal, El Haouz, Taourirt et Figuig. Ainsi, poursuit la même source, les températures minimales oscilleront entre -10 et -02 degrés sur les reliefs de l'Atlas et entre -04 et 04 degrés sur les hauts plateaux, alors que celles du jour varieront entre -06 et 09 degrés sur les reliefs et entre 03 et 08 degrés sur les hauts plateaux. MAP


Pour beaucoup de touristes le Maroc est le pays du soleil. En fait les hivers sont souvent rigoureux surtout dans le Haut et le Moyen-Atlas. Cette alerte des services de la météorologie marocaine le confirme.

Fès à 25kms de Sefrou mais à 600m d'altitude seulement ne devrait pas se retrouver bloquée sous la neige mais quelques flocons pourront faire la joie des enfants. Ce qui est certain c'est que la baisse des températures n'épargnera pas l'ensemble des régions. Les maisons marocaines ne sont pas chauffées pour la majorité d'entre elles et lors d'hivers rudes l'on déplore des décès dus au froid comme ce fut le cas en 2004 à Meknès.

mercredi 22 janvier 2014

2014: MAROC PAYS CLASSE SANS RISQUE

La société de sécurité Gallice Group vient de rendre publique la cartographie mondiale des pays présentant un risque pour les entreprises et expatriès.
Le Maroc y figure en bonne place comme pays sans risque, au même titre que l'Europe, les Etats Unis ou l'Australie.......


lundi 20 janvier 2014

FES: le KATANA en Ville Nouvelle



Voici une nouvelle adresse qui fait le buzz en ce moment à Fès. Le Katana, est le premier restaurant japonais spécialisé à ouvrir ses portes en ville nouvelle. Toute la gamme des sushis, sashimis et makis est à la carte ainsi que des plats classiques de la cuisine japonaise: tempura et teppanyaki ou les copieuses Edon (nouilles ).

La salle (non fumeur) bien que petite est très agréable, claire avec décoration moderne (un peu agressive) très réussie.



La cuisine ouverte au regard de tous est un bon point car elle permet de vérifier que pour une fois l'hygiène semble être au rendez-vous.


Ouvert depuis 4 mois à peine, le Katana est rapidement devenu le lieu où toute la jeunesse dorée de Fès se retrouve les fins de semaines. Les plats sont bons voire excellents (Aromaki, Nems, Tempura), les prix sont particulièrement doux pour ce type de restaurant (plats entre 18dh et 79dh) si la qualité se maintien dans le temps le succès sera assuré.

Bon à savoir: vente à emporter et livraison à domicile en Ville Nouvelle comme en Medina !


jeudi 16 janvier 2014

Fès: Musiques Sacrées 2014 pré-programme



Le pré-programme de la 20ème édition du Festival de Fès des Musiques Sacrées vient d'être mis en ligne.
Du 13 au 21 juin 2014 nous pourrons vivre intensément une semaine au rythme des musiques du monde.

Notre sélection: Roberto Alagna, Jonnhy Clegg et Youssou Ndour pour un hommage à Nelson Mandela et enfin notre coup de cœur:  Rokia Traore (Mali) qui devrait séduire le public exigeant du Musée Batha.






Le programme ci-dessous est donné à titre indicatif car les éditions précédentes nous ont montrées que jusqu'au dernier moment des modifications peuvent avoir lieu.


Vendredi 13 juin

Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Spectacle d’ouverture – Création originale de la Fondation Esprit de Fès, « Conférences des Oiseaux : Lorsque les Cultures voyagent… » 

Samedi 14 juin

Forum de Fès - Musée Batha 9h00 à 12h00 
« Une âme pour la mondialisation »
Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
Chants Sacrés gitans de Provence - France
Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Création “Méditerranéo” Roberto Alagna, avec The Khoury Project - France
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
L’orchestre arabe de Barcelone - Maroc - Espagne
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Dimanche 15 juin

Forum de Fès - Musée Batha 9h00 à 12h00
« Une âme pour la mondialisation »
Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
Ensemble Altan - Irlande
Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Youssou Ndour et Jonnhy Clegg  - Hommage à Nelson Mandela
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Aziz Liwae - Chant spirituel
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Mohammed Laroussi - La Toktoka Jabaliya
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Lundi 16 juin

Forum de Fès - Musée Batha 9h00 à 12h00 
« Une âme pour la mondialisation »
Musiques Sacrées - Musée Batha 16h
Bardic Divas – Kazakhstan et Ouzbékistan
La Nuit de la Médina I - Dar Adiyel 20h00 et 22h00
L’art du melhoun de Fès et de Meknès
La Nuit de la Médina I - Dar Mokri 20h00 et 22h00
Concert Palestine
La Nuit de la Médina I - Musée Batha 21h00
Tomatito - Espagne,  En collaboration avec Omar Boutmazought - Maroc
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Ouled Al Bouazzaoui - Chant de l’Aïeta 
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Mardi 17 juin

Forum de Fès - Musée Batha 9h00 à 12h00
« Une âme pour la mondialisation »
Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
« Mare Nostrum » Jordi Savall avec l’Ensemble Hespèrion XXI - Espagne
La Nuit de la Médina II - Dar Adiyel  - 20h00 et 22h00
Leili Anvar  - France - Iran, « Le Cantique des oiseaux », lecture musicale
La Nuit de la Médina II - Dar Mokri 20h00 et 22h00
Le Choeur Saint Ephraim - Hongrie
La Nuit de la Médina II - Musée Batha 21h00
Rokia Traoré Mali - Beautiful Africa
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Saad Lamjered
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Mercredi 18 juin

La Nuit de la Médina III - Dar Adiyel 20h00 et 22h00
Wang-Li (Chine) et poètes Amazigh (Maroc) Création « Souffles de l’Atlas et guimbarde de Chine »
La Nuit de la Médina III - Dar Mokri 20h00 et 22h00
Mor Karbasi – Chants Sacrés Ladino
La Nuit de la Médina III - Musée Batha 21h00
Zakir Hussain - Inde
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Abidat Rma et Said Mouskir
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Jeudi 19 juin

Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
Luzmilla Carpio (Bolivie)
Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Grande soirée andalouse judéo-arabe
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Ribab Fusion Chant Amazigh de Souss

Vendredi 20 juin

Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
Ensemble Palais Royal, direction Jean-Philippe Sarcos - France
Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Soirée de la musique arabe: artiste du Maroc et du monde arabe
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Wael Jassar (Liban)
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

Samedi 21 juin

Musiques Sacrées - Musée Batha 10h00: Morning concert
Ustad F.Wasifuddin Dagar - Inde. 
Musiques Sacrées - Musée Batha 16h00
Raza Khan et Coumbane Mint Ely Warakane - Inde et Mauritanie
Musiques Sacrées - Bab Al Makina 21h00
Buddy Guy Legend - USA.  Avec la participation de Hot 8 Brass Band, Nouvelle Orleans USA
Festival dans la ville - Place Boujloud 22h30
Saida Charaf Chant Hassani 
Nuits Soufies - Dar Tazi  23h00

 

lundi 13 janvier 2014

Maroc: prière rogatoire pour la pluie

Medina de Fès


Ce dernier vendredi, toutes les mosquées du Royaume ont organisé une prière rogatoire pour que la pluie vienne enfin apporter l'eau bienfaitrice. Le remplissage des barrages accuse un net recul par rapport aux années précédentes et l'agriculture commence à souffrir de cette sécheresse hivernale.

L'appel a-t-il était entendu ou bien les prévisions météorologiques sont-elles exactes mais les nuages gorgés d'eau s'amoncellent dans le ciel de Fès et de fortes pluies sont attendues cette semaine....

mardi 7 janvier 2014

Fès, Tanger: Easy Jet s'en va



Après l'information non encore confirmée de l'arrêt de 30 lignes par Ryanair au 1er avril prochain, c'est au tour d'Easy Jet, autre compagnie low-cost, d'annoncer la suppression de ses lignes Paris CDG vers Fès et Tanger, à partir de ce mois de mai pour au moins toute la période estivale.

Pour ces deux villes marocaines, il reste donc depuis Paris, la Royal Air Maroc (Paris Orly) et Ryanair  (Beauvais).

L'aérien est le moteur du tourisme au Maroc, la libéralisation du ciel marocain qui a été favorisée tout au long des année 2000 avec un réel succès quant à l'essor touristique a eu pour conséquences la disparition des vols charter et l'affaiblissement de la compagnie nationale. Les low-costs ont su profiter de toutes les aides pour accaparer l'essentiel des dessertes vers les villes touristiques du Royaume. Leur logique purement financière et l'absence de contrepartie ou d'engagement à moyen terme entraînent une volatilité dangereuse pour le pays dont nous voyons les effets au travers de ces annonces de suppression de lignes.

Sans avions pour transporter les touristes il n'y a plus de tourisme.

La concurrence se réduit et le poids de Ryanair ne cesse de croître car même avec l'arrêt des 30 lignes  annoncées, elle reste la low-cost la plus présente. Les tarifs ne cessent d'ailleurs d'augmenter sur les vols de cette compagnie avec et c'est un comble des prix qui se rapprochent voire dépassent ceux de la RAM.
Exemple un vol Fès Paris Orly aller retour sur la RAM en janvier/février 160€ TTC (190€ Ryanair depuis Beauvais) ou en mars pour moins de 200€ TTC (180€ Ryanair), compte tenu des prestations offertes par la RAM (bagage 20kg gratuit, place réservée, collation gratuite à bord....) le low-cost apparaît aujourd'hui comme bien trop cher.


mercredi 1 janvier 2014

Bonne et Heureuse Année 2014


Dire adieu à 2013 et souhaiter la bienvenue à 2014, Riad Souafine était en fête en cette soirée de Nouvel An.
L'immense table décorée comme tous les ans par Hassan réunissait clients et amis autour d'un menu de réveillon exceptionnel:


Souafine résolument slow food a sélectionné des produits du terroir marocain dont les huîtres de Oualidia et plus surprenant encore l'excellent  foie gras, découvert il y a peu de temps,  produit dans une ferme de la région de Sefrou.
Seule entorse à l'esprit slow food .... le sublime champagne Roederer servi en l'honneur de 2014 !


Bonne et heureuse année 2014